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三山岛地道手工糕点

时间:2017-11-06 09:05来源:蓬莱山庄农家乐 作者:蓬莱山庄农家乐 点击:
苏州人吃菜是不是时不食,吃点心同样也讲究时令。早春的青团子、猪油糕,热天的炒肉馅团子、薄荷糕,秋天的南瓜团、大方糕、寒天的肉团子,糖年糕。也是什么季节吃什么点心的,在糕团中却有一块糕能打破季节横贯冬夏的,他就是三山岛农家乐的猪油糕,外地人

猪油糕正在灶台上蒸

苏州人吃菜是不是时不食,吃点心同样也讲究时令。早春的青团子、猪油糕,热天的炒肉馅团子、薄荷糕,秋天的南瓜团、大方糕、寒天的肉团子,糖年糕。也是什么季节吃什么点心的,在糕团中却有一块糕能打破季节横贯冬夏的,他就是三山岛农家乐的猪油糕,外地人在三山岛农家乐用餐,点上一两样能够代表三山岛风味的点心,那是必须的。

蓬莱山庄农家乐制作的猪油糕

就像是在广东必点虾饺,在无锡必点小笼,在印度餐馆必点飞饼一样,苏州三山岛农家乐的掌柜会吃什么点心,三山岛人第一时间会说,猪油糕,所以我说猪油糕不受季节限制,没有性别年龄之分,春夏秋冬男女老少,天南地北统吃通吃,三山岛猪油糕行天下,关于猪油糕苏州现在很多地方都做的有点走样,不按传统配方,改用澄粉,澄粉属麦粉系列与传统的三山岛猪油糕用50%的水磨糯米粉和50%的水磨精米粉的配方大相径庭,看相差不多,吃口会大打折扣。吃上一块正宗的三山岛猪油糕即使不开心的人也仿佛生活瞬间变的美好起来!

(责任编辑:huangsj)

三山岛标签: 糕点

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